citron - Delice:Urbain

20 septembre 2008

CHOU Bicolore au CITRON!

Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou-fleur séparé en bouquets 1 petit chou brocoli séparé en bouquets le jus d'un citron 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poivron rouge frais ou conservé dans...

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Tags: Citron, poivron, Brocoli, Chou-fleur

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18 août 2008

PUREE de POMMES de TERRE aux HERBES et au CITRON de Julie Andrieux

Ingrédients pour 4 personnes 600g de pommes de terre 40cl de bouillon maison salé ou d'eau mélangée à un cube de bouillon de poule 25g de beurre deux brins de thym quelques feuilles d'estragon quelques brins de ciboulette 1 citron non traité poivre du...

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Tags: Citron, Pomme de terre, Thym

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21 novembre 2007

Compote LEGERE de mangue, pomme, zeste de citron et vanille

Une recette délicate et légère dont le goût "sucré" est marqué par la seule présence de la vanille. Ingrédients pour 4 personnes 1,250kg de pommes 1 mangues (environ 550g) la peau d'un citron non traité ou une goutte d'huile essentielle de citron 1 pincée...

Posté par Phanie à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Pomme, mangue

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17 avril 2007

PAPILLOTE DE ROUGET, POIVRON ROUGE ET CITRON

Ingrédients pour 2 personnes: 4 filets de rougets surgelés (ou pas...) 1/2 poivron rouge 1 cuillère à café de cerfeuil séché 1 cuillère à café de coriandre (les graines) en poudre le jus d'un demi-citron sel 2 rectangles de papier sulfurisé 2 glaçons...

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Tags: Citron, poivron, Rouget

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6 avril 2007

bouchées de polenta au citron et purée d'artichauts

Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: 200g de polenta fine le jus d'un citron le zeste d'un citron Huile d'olive sel 200g de coeurs d'artichauds en boite (de Bretagne) 1 jaune d'oeuf poivre blanc 2 tomates 1/4 de concombre 1 échalotte Préparation:...

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Tags: Citron, Polenta, Artichaut

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22 mars 2007

Sablés citron exquis au éclats de pistaches!

Ingrédients pour 25 sablés: le jus d'un demi-citron le zeste d'un demi-citron 160g de farine 100g de sucre en poudre 100g de beurre froid coupé en lamelles 25g de pistaches non salées. pincée de sel Préparation: Versez la farine, le sucre et le sel dans...

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Tags: Citron, Pistache

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4 mars 2007

crème au citron, sans lait, sans farine.

Ingrédients pour 3 personnes: 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 60g de sucre en poudre 50ml de jus de citron 100 g de crème fraîche Pour le citron confit: 1 citron non traité 50g de sucre un peu d'eau Préparation: 1. Préchauffez votre four à 180°C. Prenez un grand...

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Tags: Citron

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6 février 2007

tajine de lapin au citron confit, coriandre et safran

Ingrédients pour 4 personnes: lapin d'1,5kg coupés en morceaux 3 oignons 4 branches de coriandre fraîche 150 g d’oignons assez finement émincés un petit bouquet de persil deux petits citrons confits dans le sel 50g d'olives vertes dénoyautées safran en...

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Tags: Citron, Lapin

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