salade_marie_antoinnette

Du vert  poudré et du rose.
Voici la recette de cette jolie salade!

Ingrédients pour 4 personnes:

 

  • 1 concombre
  • 1 échalote
  • 1 botte de radis
  • 6 feuilles de menthe fraîche

Préparation:
Lavez le concombre, les radis et la menthe. Pelez le concombre et l'échalote. Émincez très finement l'échalote. Coupez en petits cubes le concombre et les radis. Ciselez les feuilles de menthe. Mélangez le tout dans un saladier. Assaisonnez à votre convenance! Un filet d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, une minuscule pincée de poivre blanc et du sel feront merveille!