salade_celeri

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1/2 concombre
  • 2 tomates
  • 2 branches de taille moyenne de céleri avec leur feuilles
  • 1 grosse poignée de roquette
  • 1 oignon de taille petite
  • sel Herbamare
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Lavez les tomates, le concombre, le céleri et la salade si besoin. Pelez l'oignon et le concombre. Coupez les en très petits cubes. Coupez les branches de céleri en deux, puis à nouveau en deux et coupez des petits cubes. Coupez les branches à l'aide d'un ciseau. Procédez de la même façon pour la roquette. Pelez les tomates et coupez-les en cubes. Mélangez le tout dans un saladier et versez le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile d'olive. Remuez puis servez sans tarder!