dimanche 19 avril 2009

Rouleaux aux graines germées pour fêter le printemps!

Ingrédients 5 grandes feuilles de laitues 250g de graines germées (aneth, radis, fenugrec, moutarde...) 20 tiges de ciboulette Préparation Lavez les feuilles de salade et la ciboulette. Coupez les feuilles en deux, en laissant la côte épaisse du milieu. Coupez un rectangle dans chaque demi-feuille. Déposez un peu de graines germées puis roulez le rectangle sur lui-même pour former un rouleau de printemps. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Vous pouvez dégustez les rouleaux tels quels, mais aussi... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 19:56 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

lundi 11 août 2008

SALADE toute fraîche au SAUMON FUME et LEGUMES crus

Ingrédients pour 4 personnes 2 poignées de salade "chêne vert" ou autre (la mienne provient de la culture de mon balcon!) 8 radis une carotte quelques graines germées (j'ai mis ici la culture de mon germoir du moment: du tournesol) la moitié d'un concombre quelques branches d'herbes aromatiques fraiches (persil ou ciboulette) 4 tranches de saumon fumé une échalotte (celle-ci provient du  jardin de beau papa et belle maman Mathias! Merci=!!) jus d'un citron filet d'huile d'olive sel ... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 12:00 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,