mardi 19 août 2008

CHILI CON CARNE...au CACAO !

Ingrédients pour 4 personnes 400g de boeuf haché 2 oignons hachés 4 gousses d'ail hachées 800g de tomates pelées en conserve 250g d'haricots rouges secs une pincée d'origan une petite pincée de piment une pincée de paprika une pincée de cumin une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré en guise de liant sel Préparation Disposez les haricots rouges dans un saladier rempli d'eau froide. Laissez gonfler toute une nuit puis égouttez. Faites légèrement blondir les oignons hachés dans... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 12:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 1 juin 2008

GOULASH DE BOEUF EXQUIS AU PAPRIKA

Ingrédients pour 4 personnes 800g de boeufs 1 grande boite de tomates pelées 2 cuillères à soupe d'huile l'olive 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de paprika 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel PréparationDans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive. Mélangez la farine avec le paprika et roulez légèrement la viande coupée en morceaux dedans. Faîtes la dorer dans la cocotte avec l'oignon sur toutes ses faces.Versez un demi litre d'eau, remuez en grattant bien le... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 10:46 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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