jeudi 7 août 2008

SALADE ROQUETTE PASTÈQUE FETA de Jamie Olivier

Ingrédients pour 4 personnes 1/4 de pastèque 2 poignées généreuses de roquette une vingtaine de feuilles de menthe fraîche 1 petite botte de radis finement coupés en rondelles 1 petite poignée de pignons de pin, ou de graines de tournesol ou encore de cacahuètes 115 g de feta pour la vinaigrette 1 morceau de gingembre pelé et râpé de la taille du pouce 1 pincée de piment d'espelette 2 cuillerées à soupe de sauce soja 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 cuillerée à café d'huile de sésame ... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 10:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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jeudi 6 septembre 2007

bouchées de carotte au pistou de noisettes et roquette

Ingrédients pour environ 25 bouchées: 700g de grosses carottes pour le pistou de noisettes et roquette: (ou amande-basilic pour une autre version) 35g de noisettes en poudre (ou poudre d'amande) 35g de feuilles de roquette 1 cuillère à soupe de parmesan 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cumin en poudre (ou 1 branche de feuilles de basilic frais, une gousse d'ail crue écrasée, une cuillère à soupe de crème fraiche et quelques gouttes de jus de citron) 1 pincée de sel poivre du... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 18:01 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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