jeudi 21 janvier 2010

La Cataplana: l'excellence du plat à partager!

ça a commencé comme ça. C'était septembre, c'était au Portugal, c'était dans la charmante ville médiévale un peu trop lisse de Guimaraes. C'était le soir, et nous étions tous les trois en quête d'un restaurant, rituel  obligatoire de notre semaine de vacances au Portugal. Nous consultons le Routard, cherchons certaines adresses qui n'existaient plus visiblement, ou indiquant un menu nommé "spécial touriste" (en français même...)...parce que des personnes bien attentionnées décident à notre place de ce qu'on doit... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 21:00 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,

mardi 4 septembre 2007

Fagots de crevettes aux nouilles somen et feuilles de nori

Pour 24 pièces.Ingrédients: 250g de nouilles japonaises dites "somen", sèches 3 feuilles de nori 60g de farine de blé 2 jaunes d'oeufs 24 grosses crevettes crues en partie décortiquées (seule la queue est conservée) huile pour friture Préparation:La veille, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les nouilles à la taille du corps des crevettes, c'est à dire entre la base du corps et le départ de la queue. Réservez en petits paquets. Coupez les feuilles de nori en lanières de 1,5 cm de... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 20:32 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :