Thym

Ingrédients pour 4 personnes 600g de pommes de terre 40cl de bouillon maison salé ou d'eau mélangée à un cube de bouillon de poule 25g de beurre deux brins de thym quelques feuilles d'estragon quelques brins de ciboulette 1 citron non traité poivre du moulin PréparationLavez les pommes de terre et faites-les cuire dadns leur peau à la vapeur pendant 30 minutes environ. Retirez-les et pelez-les encore chaudes. Ecrasez-les à la fourchette. Faites chauffez au micro-onde le bouillon ou l'eau avec le cube... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes: 800g de roti de porc 50cl de lait de coco 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de thym 1 pincée de noix de muscade râpée Sel Poivre blanc Préparation:Coupez le roti en tranches puis en lanières. Epluchez l'ail et l'oignon. Hachez l'oignon et l'ail. Mettez l'ail, l'oignon et le porc dans un grand plat creux. Ajoutez le thym, une pincée de muscade, de sel et de poivre. Mélangez et faites-y mariner les cubes de porc pendant 30 minutes au réfrigérateur. Faites... [Lire la suite]