dimanche 15 mars 2009

Hamburger de POLENTA!

Voici une recette qui permet de redécouvrir la polenta, et de la cuisiner de façon amusante!Cette recette peut être servie en plat principal, mais également en miniature à l'occasion d'un apéritif dînatoire. Je l'ai trouvé sur le blog "B comme Bon" qu'on ne présente plus et qui est magnifique! Ingrédients pour 6 personnes 1 sachet de polenta 1 litre 1/4 de bouillon le jus d'un citron 1 yaourt brassé quelques branches de ciboulette et de persil finement hachées 4 cuillères à soupe de graines de... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 09:53 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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vendredi 6 avril 2007

bouchées de polenta au citron et purée d'artichauts

Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: 200g de polenta fine le jus d'un citron le zeste d'un citron Huile d'olive sel 200g de coeurs d'artichauds en boite (de Bretagne) 1 jaune d'oeuf poivre blanc 2 tomates 1/4 de concombre 1 échalotte Préparation: 1. La veille, ou 1h avant. Faîtes cuire la polenta comme indiqué sur l'emballage. Une fois cuit, ajoutez la moitié du jus de citron, 2 cuillères d'huile d'olive et le sel. Huilez un plat (une plaque à pâtisserie fera très bien... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 11:00 - Commentaires [16] - Permalien [#]
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