dimanche 8 juin 2008

TARTE SALEE AUX SARDINES, TAPENADE

Ingrédients pour 4 à 6 personnes une pâte HQNG 2 boites de sardines à l'huile 2 poireaux 5 cuillères à soupe de tapenade maison 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 citron 2 oeufs 1/2 pot de mascorpone 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne huile d'olive basilic origan sel poivre une noix de beurre demi-sel Préparation Préparez votre pâte à tarte, selon la recette ICI, par exemple. Préparez votre tapenade, selon la recette ICI, par exemple. Lavez le poireau. Coupez-le... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 11:09 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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samedi 31 mai 2008

LA TAPENADE "MAISON"

Ingrédients 150g d'olives noires dénoyautées 1 cuillère à café bombées de câpres 5 filets d'anchois une gousse d'ail dégermée 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron PréparationVersez tous les ingrédients dans un bol puis mixer jusqu'à l'obtention d'une texture assez fine. Cette tapenade peux servir à tartiner des tranches fines de pain complet, aux noix, au sésame...Elle peut également être utilisée en garniture de tarte salée.  
Posté par Phanie à 10:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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