lundi 31 mars 2008

GATEAU CREUSOIS aux NOISETTES, du moelleux et du fondant!

Ingrédients pour 6 personnes 5 blancs d'oeufs 180g de sucre roux 100g de farine 80g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 80g de noisettes en poudre une pincée de sel Préparation Déposez la poudre de noisette sur une plaque à pâtisserie et faîtes-la torréfier 5 minutes à four moyen. Laissez refroidir. Placez le beurre au micro-onde, à la puissance "décongélation" pendant 1 minutes pour le faire fondre. Laisser refroidir. Dans une jatte, cassez les... [Lire la suite]
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samedi 24 novembre 2007

CAKE CAROTTE ET NOISETTES DE P. HERME...SANS BEURRE ni Huile!!!

Un cake relativement léger (c'est rare...) et tout aussi succulent que les autres cake du maître Hermé! Ingrédients pour 6 personnes: pour le cake: 40g de jaunes d'oeufs 30g de sucre pour les jaunes d'oeufs 105g de blancs d'oeufs 35g de sucre pour les blancs d'oeufs 50g de noisettes grillées en poudre 50g d'amandes grillées en poudre 20g de noisettes concassées 70g de carotte rapée 45g de purée de carottes 60g de farine de blé le zeste d'une demie-orange 2 cuillères à café de levure... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 09:30 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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