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lait de coco
28 janvier 2009

Crumble de POULET & MANGUE au Lait de Coco!

Crumble de POULET & MANGUE au Lait de Coco!
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de filets de poulet 1 oignon 1 mangue plutôt peu mure 2 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à café de curcuma 4 cuil. à café de garam massala 1 pincée de piment d'Espelette 40 cl de lait de coco Pour le crumble: 60 g de farine...
Posté par Phanie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  Lait de Coco,  Poulet

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29 septembre 2008

MORUE à la Brésilienne

MORUE à la Brésilienne
ingrédients pour 2 personnes 2 morceaux de filet de morue séchée 1 oignon 1 tomate 1/2 poivron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 250ml de lait de coco Préparation Faites dessaler la morue pendant 24h (pas moins...) dans une bassine d'eau en renouvelant...
Posté par Phanie à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  Morue,  poivron,  Oignon,  Lait de Coco

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1 septembre 2008

Omelette au boudin blanc, POIVRON et LAIT de COCO

Omelette au boudin blanc, POIVRON et LAIT de COCO
Ingrédients pour 2 personnes 3 oeufs 1 boudin blanc 2 cuillères à soupe de lait de coco 1/2 poivron 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. sel Préparation Pelez l'oignon et le poivron. Émincez l'oignon et coupez le poivron en petits dés. Dans une...
Posté par Phanie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  poivron,  Lait de Coco,  Porc

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19 août 2007

Porc au lait de coco et thym

Porc au lait de coco et thym
Ingrédients pour 4 personnes: 800g de roti de porc 50cl de lait de coco 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de thym 1 pincée de noix de muscade râpée Sel Poivre blanc Préparation: Coupez le roti en tranches puis en lanières. Epluchez l'ail...
Posté par Phanie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thym,  Lait de Coco,  Porc

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13 mai 2007

SOUPE D'ÉTÉ GLACÉE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO, CUMIN, CORIANDRE ET GINGEMBRE

SOUPE D'ÉTÉ GLACÉE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO, CUMIN, CORIANDRE ET GINGEMBRE
J'ai eu envie de faire cette recette après avoir goûtée une recette similaire au restaurant "up and down " à Bordeaux, établissement qui vaut vraiment le détour, tant par son cadre et son accueil que par sa cuisine inventive, légère et sublime! Ingrédients...
Posté par Phanie à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Lait de Coco,  Orange

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