dimanche 12 octobre 2008
PIZZA aux ENDIVES et graines germées
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
une base de sauce tomate (recette Ici)
2 endives nettoyées et coupées "en rondelles"
2 cuillères à soupe de crème fraîche
une pâte à pizza (recette Ici)
100g de lardons fumés
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
2 vaches qui rit
une poignée de graines germées (luzerne par exemple)
PréparationChauffez l'huile dans une poêle et faites ramollir l'oignon et l'ai 5 minutes à feu doux, en... [Lire la suite]mercredi 5 mars 2008
SALADE CROQUANTE D'HIVER
Ingrédients pour 4 personnes
2 endives
6 noix
6 cornichons
2 poignées de lentillons de Champagne ou de lentilles vertes
6 brins de persil
la vinaigrette de votre choix
Préparation
Placez 50cl d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Plongez les lentillons et faîtes cuire à feu fort pendant 15 minutes. Versez les lentillons dans une passoire fine et rincez à l'eau froide. Lavez les endives et le persil. Coupez les endives en lamelles étroites et hachez le persil. Coupez les cornichons en rondelles.... [Lire la suite]dimanche 17 juin 2007
SALADE TOUTE FRAICHE AVEC UNE POINTE D'ORIGINALITÉ!!
Salade d'endive, courgette, carotte et graine de courge!
Ingrédients pour 4 personnes:
Pour la salade:
2 carottes
1 endive
1 courgette
1 oignon pas trop gros
1 cuillère à soupe bien remplie de graines de courge (dans les magasins bio)
Pour la vinaigrette:
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'un demi-citron
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
1 pincée de poivre blanc
1 cuillère à café d'arôme maggi liquide (ce qui donnera un petit goût de noix)
Préparation: Lavez... [Lire la suite]