Ingrédients pour 2 personnes 2 filet de colin de 200g 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon coupé en rondelles fines 2 glaçons de fumet de poisson fondus (voir recette ici) 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1 jaune d'oeuf sel Préparation...

Cette recette se pratique traditionnellement avec du saumon, mais le merlu s'en accommode très bien aussi! Ingrédients pour 2 personnes: 300g de filet de merlu 15cl de crème fraîche 4cl de vin blanc 1 glaçon de fumé de poisson 40g d'oseille fraîche 2...

Ingrédients pour 2 personnes: 300 g de filet de Merlu 10 filets d'anchois au sel 3 brins de basilic 3 brins de persil 20g de beurre doux ramolli 4 petites tomates pelées La moitié d'un petit oignon nouveau avec sa tige. le jus d'un demi-citron huile d'olive...