samedi 8 novembre 2008

Incroyable Blanquette de TOFU!!

Ingrédients pour 4 personnes 2 poireaux 2 carottes 1 oignon 3 branches de celeri (plutôt prélevées dans la partie intérieure, plus tendre) 250g de champignons de Paris une noix de beurre 1 granche de thym 4 feuilles de laurier 2 clous de girofle 1 cuillère à soupe raze de farine de maïs (maizena) 400g de tofu nature sel aux herbes Préparation Coupez le tofu en cubes et saupoudrez-le de sel aux herbes. Réservez.Lavez puis détaillez l'oignon, les carottes, le celeri et les poireaux en... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 09:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 4 octobre 2008

PIZZA aux CHAMPIGNONS et AUBERGINE

Ingrédients pour une pizza une pâte à pizza (la recette facile se trouve là) 1 gousse d'ail hachée 4 cuillères à soupe de base de sauce tomate (la recette est là) 300g de champignons pelés puis coupés en 4 2 cuillères à soupe de persil haché une demi aubergine ou une petite coupée en rondelle puis en quartiers 2 cuillères à soupe de lardons fumés quelques olives vertes une pincée d'origan une petite poignée de gruyère râpé sel Préparation Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y cuire... [Lire la suite]
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lundi 27 août 2007

Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!

Ingrédients pour 4 personnes: 6 têtes de brocoli 5 champignons de Paris 2 tiges de citronnelle fraîche 1 "pouce" de gingembre frais une grosse poignée de petits pois surgelés 2 grosses poignées d'haricots verts surgelés 1 oignon rouge 1 carotte 1 courgette 50g de poitrine de porc fumée 5 brins de persil frais 1 cuillère à soupe de sauce soja sel Préparation: Pelez l'oignon. Emincez le en quartiers grossiers. Pelez la carotte et coupez-la en lanière. Faîtes revenir dans le wok... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 20:23 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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