samedi 15 novembre 2008

Superbe salade de HARICOTS VERTS selon Jamie Olivier

Voici une recette légèrement réinterprétée de Jamie Olivier qui provient de l'ouvrage "Jamie Olivier, Version Originale", aux Éditions Hachette. C'est Sylvaine qui m'a parlé pour la première fois de Jamie Olivier. C'était cet été. Elle avait composé une salade délicieuse et étonnante qui m'a ravie à l'occasion d'un grand repas de famille à la belle étoile. Comme Sylvaine, cette recette réinvente la simplicité, pour notre plus grand bonheur...et celui de nos papilles! Pas besoin de chercher de midi à quatorze heure! Le... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 09:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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vendredi 9 mars 2007

rouleau de tomate séchée et câpres

Ingrédients pour 16 petits rouleaux: 16 câpres un petit poireau 4 tranches de pain de mie à la farine de blé complet une cuillère à soupe de beurre demi-sel Ingrédients pour les tomates séchées: 500g de tomates fraîches sel de Guérande huile d'olive Préparation: 1. Lavez les tomates et le poireau. Dans une casserole, faites blanchir les poireaux coupés en longueurs (en rubans) dans le beurre et 20cl d'eau en couvrant, à feu moyen pendant 10 minutes. Pour les tomates séchées: 2. Plongez... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 21:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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