samedi 20 septembre 2008

CHOU Bicolore au CITRON!

Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou-fleur séparé en bouquets 1 petit chou brocoli séparé en bouquets le jus d'un citron 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poivron rouge frais ou conservé dans la saumure, égoutté, pelé et finement haché 1 pincée de piment d'espelette en poudre 1 pincée d'origan séché 1 gousse d'ail hachée sel Préparation Faites cuire les choux et le poivron si vous l'utilisez frais à la vapeur. Dressez-les en couches de... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 08:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 27 août 2007

Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!

Ingrédients pour 4 personnes: 6 têtes de brocoli 5 champignons de Paris 2 tiges de citronnelle fraîche 1 "pouce" de gingembre frais une grosse poignée de petits pois surgelés 2 grosses poignées d'haricots verts surgelés 1 oignon rouge 1 carotte 1 courgette 50g de poitrine de porc fumée 5 brins de persil frais 1 cuillère à soupe de sauce soja sel Préparation: Pelez l'oignon. Emincez le en quartiers grossiers. Pelez la carotte et coupez-la en lanière. Faîtes revenir dans le wok... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 20:23 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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dimanche 11 mars 2007

toast léger d'aubergine, tomates séchées et brocoli

Si vous n'aimez pas les légumes...cette recette est pour vous! Et oui! J'ai réussi à faire aimer les légumes avec cette recette toute simple d'apéro dînatoire! Et pour ne rien gâter...il contribuera à flatter votre ligne!...Avec le plus grand délice! Ingrédients pour 16 "toast" 200g de brocoli en fleurettes 2 longues aubergines 150g de tomates séchées (voir recette ICI) ...et c'est tout!Préparation 1. Lavez vos légumes. Coupez vos aubergines en rondelles en prenant soin de conserver la peau. 2.... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 11:23 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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