jeudi 25 octobre 2007

Couscous de boulgour, quinoa et lentilles vertes!

Ingrédients pour deux personnes: une poignée de lentilles vertes du Puy une poignée de boulgour une poignée de quinoa un poireau une carotte un oignon deux gousses d'ail huile d'olive sel noix de muscade Préparation:Lavez le boulgour à grande eau. Lavez le poireau et la carotte. Dans une casserole, versez 1/2L d'eau. Faîtes bouillir. Pelez puis émincez l'oignon. Pelez puis coupez en cubes la carotte. Coupez le poireau en deux dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles. Versez tous les... [Lire la suite]
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mardi 23 janvier 2007

Boulgour et lentilles vertes du puy

Ingrédients pour 4 personnes: 150 g de lentilles vertes du puy 150 g de boulgour (blé concassé) 3 grosses tomates mûre 1 oignon 1 courgette Feuilles de basilic thym frais ou sec Sel de guérande Sel au céleri épices pour paella Préparation: 1. Lavez le boulgour soigneusement pour enlever toute les poussières. 2. Faîtes bouillir de l'eau salée. A ébullition, versez le boulgour et les lentilles et laissez cuire pendant 20 minutes à feux moyen. 3. Lavez les tomates et la courgette. Pelez... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 23:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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