vendredi 6 avril 2007

bouchées de polenta au citron et purée d'artichauts

Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: 200g de polenta fine le jus d'un citron le zeste d'un citron Huile d'olive sel 200g de coeurs d'artichauds en boite (de Bretagne) 1 jaune d'oeuf poivre blanc 2 tomates 1/4 de concombre 1 échalotte Préparation: 1. La veille, ou 1h avant. Faîtes cuire la polenta comme indiqué sur l'emballage. Une fois cuit, ajoutez la moitié du jus de citron, 2 cuillères d'huile d'olive et le sel. Huilez un plat (une plaque à pâtisserie fera très bien... [Lire la suite]
Posté par Phanie à 11:00 - Commentaires [16] - Permalien [#]
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