mercredi 26 novembre 2008
Amuse bouche vitaminé et léger!
Ingrédients pour 10 personnes
- 1 carotte
- 1 radis noir
- 15 radis roses
- 15 cornichons
- quelques cures-dents
Préparartion
Lavez soigneusement la carotte et les radis. Pelez la carotte. Coupez en rondelles la carotte, les radis et les cornichons. Réalisez vos brochettes avec comme base une rondelle de radis noir sur lequel vous déposerez une rondelle de carotte. Pas dessus, alternez une rondelle de cornichon et de radis rose. Placez votre pique et procédez de la même manière jusqu'à épuisement des ingrédients.
Vous pouvez réaliser des sauces pour accompagner ces brochettes, telles que celles proposées sur ce blog, en jouant sur les couleurs.
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