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Cette délicieuse sauce s'utilise notamment sur des pâtes fraîches, des viandes, des poissons grillés, ainsi qu'avec des légumes d'été cuits à la vapeur.

Ingrédients

  • 60g de basilic
  • 30g de pignons de pin
  • 1 petite gousse d'ail
  • 10ml d'huile d'olive
  • 40g de parmesan
  • sel

Préparation

Épluchez la gousse d'ail et retirez le germe central.
Faîtes légèrement torréfier les pignons de pin au four à 150°C pendant 7 à 8 minutes.
Mixez-les avec le reste des ingrédients.
Servez frais.

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