lundi 31 mars 2008
GATEAU CREUSOIS aux NOISETTES, du moelleux et du fondant!
Ingrédients pour 6 personnes
5 blancs d'oeufs
180g de sucre roux
100g de farine
80g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
80g de noisettes en poudre
une pincée de sel
Préparation
Déposez la poudre de noisette sur une plaque à pâtisserie et faîtes-la torréfier 5 minutes à four moyen. Laissez refroidir. Placez le beurre au micro-onde, à la puissance "décongélation" pendant 1 minutes pour le faire fondre. Laisser refroidir. Dans une jatte, cassez les... [Lire la suite]mercredi 5 mars 2008
SALADE CROQUANTE D'HIVER
Ingrédients pour 4 personnes
2 endives
6 noix
6 cornichons
2 poignées de lentillons de Champagne ou de lentilles vertes
6 brins de persil
la vinaigrette de votre choix
Préparation
Placez 50cl d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Plongez les lentillons et faîtes cuire à feu fort pendant 15 minutes. Versez les lentillons dans une passoire fine et rincez à l'eau froide. Lavez les endives et le persil. Coupez les endives en lamelles étroites et hachez le persil. Coupez les cornichons en rondelles.... [Lire la suite]