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En passant sur le blog de Paprikas, je suis tombée nez à nez avec une recette...celle ci: des sablés très surprenants et délicieux!

Ingrédients pour 30 sablés:

  • 3 portions de la vache qui rit
  • 90 g de beurre ramolli
  • 60 g de sucre semoule
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 200 g de farine de blé semi-complète ou complète
  • 10 g de sucre semoule pour la décoration
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien lisse.
Ajoutez la levure et la farine tamisées. Mélangez puis formez un boudin et recouvrez-le de film plastique. Réservez-le au congélateur 1heure pour faciliter la découpe des sablés à venir.
Découpez des rondelles de moins d'un centimètre chacun. Placez sur une plaque à pâtisserie recouverte e papier sulfurisé et saupoudrez de sucre et de graines de sésames.
Mettez les biscuits à cuire pendant 12 minutes.

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