samedi 12 mai 2007
Sablés au chèvre et fleur de thym
Ingrédients pour 20 sablés:
- une bûche de chèvre de 200g, la peau enlevée
- 1 jaune d'oeuf
- 5 têtes de thym avec les fleurs
- 40g d'huile d'olive
- 100g de farine de blé semi-complète (magasins bio)
- Sel herbamare
Préparation:
Mélangez le chèvre, le jaune d'oeuf, le thym, le sel et l'huile d'olive à l'aide d'une fourchette. Ajoutez ensuite la farine. Roulez la pâte obtenue en boudin. Enveloppez de film alimentaire et placer au congélateur pendant une heure. Découpez votre boudin en rondelles et placez-les sur du papier cuisson sur une plaque à pâtisserie. Enfournez pendant 12 minutes à 180°C.
Laissez refroidir avant de déguster!
Au moment de déguster, déposez une petite goûte de miel sur chaque sablés!
Commentaires
Très beau ces sablés!
oh oui! je connais cette recette parfaite!!
En apéro ça doit être un délice....
Huuuuummm ! Excellente idée la goutte de miel, recette à tester au plus vite...Merci
Tes sablés me font envie il faudra que je teste ta recette
Humm avec du chèvre, j'adore. Ca doit être super bon et très beau en plus!
Magnifique ces sablés!!!!
Tout simplement magnifiques ! :-)
je me délecte de tes photos... j'adore ces p'tits sablés salés et très gourmands...
ils sont très mignons ces petits sablés au chèvre ! Parfait pour un petit apéro à l'ombre du cerisier...
j'adore le chevre!! ta recette me plait bien!!
Très bonne idée et très belle photo, ce qui ne gâche rien.
quelle tuerie! je note!
ouha cette recette est top ! j'aime beaucoup l'idée de la petite touche de miel !! je note pour les apéros futurs ;)
Les fleurs du thym, le miel, le sel... le chèvre est en excellente compagnie!
Merci pour tous tes mots gentils...
A bientôt!
Justement je cherchais un apéro original pour jeudi....Chèvre+fleur de thym+miel me parait d'un extrème raffinement, j'adore ce genre d'accord et en plus c'est beau!
Merci pour ta visite chez moi qui m'a permis de te découvrir!
J'adore ces sablés qui son parfait pour l'apérétif.
Ton blog est un régal ! J'aime beaucoup tes différentes recettes.
Ta recette est très sympa, je me la garde au chaud ;-)
déja testé et c'est une vraie merveille !!!
je les ai fait avec un peu de polenta et du chorizo coupé en tout petits morceaux !!!
J'ai bien envie de la tester ta recette , j'adore le chèvre .. bonne journée
mmmhh !
ca a l'air simple, mais surtout delicieux !
recette notée , nos prochains invité seront nos cobayes !!! !
:-)
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