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Delice:Urbain
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7 avril 2007

Courgettes en robe de tagliatelles

Courgettes en robe de tagliatelles
Ingrédients pour 2 personnes: 400g de courgettes (deux moyennes) 2 gousses d'ail huile d'olive sel de Guérande le jus d'un demi-citron Préparation: Lavez les courgettes. Coupez les en tagliatelles à l'aidre d'un couteau économe. Pelez l'ail et émincez...
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6 avril 2007

bouchées de polenta au citron et purée d'artichauts

bouchées de polenta au citron et purée d'artichauts
Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: 200g de polenta fine le jus d'un citron le zeste d'un citron Huile d'olive sel 200g de coeurs d'artichauds en boite (de Bretagne) 1 jaune d'oeuf poivre blanc 2 tomates 1/4 de concombre 1 échalotte Préparation:...
1 avril 2007

Gâteau aux noix du Périgord

Gâteau aux noix du Périgord
Voici une recette savoureuse pour les amoureux de cette charmante petite graine: j'ai nommé la noix!Ce gâteau...j'ai eu le plaisir d'y goûter il y a 5 ans à Périgueux, à l'occasion d'un travail de recherche sur la cathédrale Saint front et l'église Saint...
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