samedi 14 avril 2007
Papillote de saumon oignons nouveau et amandes.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 pavés de saumon de 150g chacun environ
- 30g d'amandes en poudre
- 2 oignons nouveaux
- 2 glaçons d'aneth
- 2 glaçons de fumé de poisson
- 2 rectangles de papier sulfurisé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation:
Lavez les oignons nouveaux. Coupez les en rondelles. Disposez chaque pavé de saumon sur un rectangle de papier sulfurisé. Ajoutez 15g de poudre d'amande sur chacun, avec l'oignon nouveau coupé, le glaçon de fumé de poisson, le glaçon d'aneth et une cuillère à soupe de crème fraîche. Fermez la papillote à l'aide d'un fil de raphia ou d'agrafes. Enfournez à four moyen pendant 15 minutes.
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Commentaires sur Papillote de saumon oignons nouveau et amandes.
- MErci pour tes compliments, que je te renvoie d'ailleurs, c'est superbe ici!
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cia ciao
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