magret_canard_s_ch__poivron_rouge

...On peut difficilement faire plus simple! Et c'est exquis!

 

Ingrédients pour une vingtaine de bouchées:
- un poivron rouge
- une vingtaine de tranches de magret de canard séché

Préparation:
Lavez le poivron. Trempez-le dix minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante, en maintenant l'ébullition à feu moyen. Plongez-le dans un bol d'eau froide (...ajoutez aussi des glaçons pour le refroidir plus vite). Pelez-le. Coupez-le en rubans. Enroulez une tranche de magret sur un ruban de poivron rouge. Répetez l'opération pour toutes les tranches.
Se déguste froid.

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