lundi 1 janvier 2007
Index des Accompagnements
Super purée de Pomme de terre, Carotte et sauge
POMMES de TERRE Anna, d'après Troisgros
HARICOTS Blancs à la façon de la Tupina
CHOU Bicolore au CITRON!
Superbe salade de HARICOTS VERTS selon Jamie Olivier
AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE
HARICOTS à l'Uccelletto (Italie)
Antipasti de FENOUIL aux TOMATES et herbes aromatiques
PUREE de POMMES de TERRE aux HERBES et au CITRON de Julie Andrieux
AUBERGINES presque confites à la TOMATES
SALADE DE RIZ COMPLET ET DE LENTILLES VERTES
SALADE de TOMATES ROTIES
POTATOES "maison" au four
Galettes de QUINOA
CAROTTES FONDANTES ET CARAMÉLISÉES de Jamie Olivier
COUSCOUS aux ABRICOTS SECS et aux AMANDES
HARICOTS BLANCS mijotés aux CAROTTES, TOMATES et NAVET
CRUMBLE DE TOMATE SECHEES, CHEVRE, ET PARMESAN
Couscous de boulgour, quinoa et lentilles vertes!
Boulgour et lentilles vertes du puy
Courgettes en robe de tagliatelles
Courgettes faussement Carbonara
COURGETTES ET POMMES AU CURRY ET AUTRES EPICES
Crumble de courgette, caviar de tomate, noisettes et pistaches
Délice de Quinoa, courgette, aubergine à la fondue de tomate
Fagot d'aubergines et haricots vert VAPEUR et son coulis de tomate
Millefeuille d'aubergine au caviar de tomate et fromage de chèvre
Un gratin de courgette pas comme les autres
Tarte aux légumes
tarte santé d'été fèves, aubergine et coulis de tomate, à la manière de L. Salomon!
Risotto de pommes au pain d'épices
Une compotée de courgettes simple et sublime!
Des lentilles, oui mais version "haute gastronomie" et pourtant tout simple...
La Ratatouille...Comme dans Ratatouille...Ou presque!
Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!
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