Glaçons de fines herbes fraîches

Idéal pour conserver les herbes du jardin pour les utiliser toute l'année!

Ingrédients:

• 1 bouquet d'herbes fraîches de votre choix...Ciboulette, persil, aneth, coriandre, basilic, sauge, menthe, cerfeuil...
• 50cl d'huile d'olive

Préparation:

Lavez, séchez puis hachez les fines herbes.

Répartissez les dans les creux d'un bac à glaçon. Tassez légèrement.

Complétez avec de l'huile d'olive.

Placez les au congélateur et laissez prendre pendant 12h.

Utilisation:
Vous pouvez maintenant les utiliser un par un dans une vinaigrette, sur de la viande, du poisson et partout où il vous plaira!
Les glaçons à la coriandre pourrons être utilisés pour des tajines de poulet ou lapin, mélez à du citron confit. Les glaçons d'aneth se feront un plaisir de côtoyer les poissons comme le saumon et la truite.

 

Comments

[lollilop]

Très astucieux, je connaissais mais sans l'huile.

[Miss Kitty]

et en plus, c'est original et pratique!

Merci ;)

[loukoum°°°]

merci pour cette idée! très sympa et très pratique!

[lili63]

superbe idée !

[phanie]

J'avoue tout! la source d'inspiration de cette (bonne) idée: un vieux fémina qui accompagnait le Sud-Ouest! La bonne astuce pour avoir des herbes fraîches toute l'année!
hihi!